车辆证件识别技术通过对车辆证件图像进行处理和分析，提取出其中的关键信息，如车牌号码、车主姓名、车辆品牌、车辆颜色、发动机号码等，并将这些信息转化为数字化数据，以便于存储、管理和分析。这项技术可以应用于停车场管理、交通违法监控、车辆租赁、物流配送等领域。